Amberstyleについて

CONCEPT

Amberstyleのコンセプト

Amberstyleについて

Amberstyleは、ジョージアワイン専門店です。

ジョージアワインは『世界最古のワイン』といわれ、8,000年も続く伝統製法のワインです。

ブドウづくりに適し気候のジョージアで、自分たちが飲むためだけの造られた歴史ある本物のワイン。

入荷できる数は非常に少ないですが、ぜひ本物のワインの味をご堪能ください。

FEATURE

Amberstyleで扱う
ジョージアワインの特徴

厳選されたブドウのみを使用

Amberstyleで扱うジョージアワインは、ブドウからこだわっています。

具体的には

  • 完全無農薬・自然栽培された選りすぐりされたブドウのみ
  • 味に深みを出すため30年〜80年以上の古木のみを使用
  • ブドウの糖度は26度以上
  • ブドウを傷めないために収穫はすべて手積み

以上の条件に適したブドウだけを厳選しています。

世界遺産に登録された「クヴェヴリ」で醸造されたワイン

クヴェヴリで造るワインは、8,000年も引き継がれ、2013年にはユネスコの無形文化遺産に登録されました。

Amberstyleでは、通常のヨーロピアンスタイルのワインだけでなく、伝統製法のクヴェヴリで造られたワインも扱っています。

丁寧に時間をかけて熟成させた「クヴェヴリワイン」は、新たな味が楽しめるでしょう。

農薬や化学調味料に頼らないワイン

ジョージアワインの中でも、とくに農薬や化学調味料に頼らないワインを扱っています。

醸造家の方々が大変な時間をかけ、一つひとつを手作業で造るワイン。

大量生産できないからこそ仕入れが不定期になりますが、ブドウ本来の味が濃縮された旨味はまさに絶品。

大切な人に送りたいと思う特別なワインになるでしょう。